Træt af at være tilfreds med klassiske compotes af kirsebær , vinmarker, æbler ? Så hvorfor ikke henvend dig til opskrifter af græskarkompotter - usædvanlig, men ikke mindre lækker.
Opskrift på kompot af græskar
ingredienser:
- græskar - 500 g;
- kanel - 1 stok;
- fed - 3 stk.
- sukker - 1 vare
- vand - 2 liter.
forberedelse
Pump min, skræl fra skræl og frø og skåret i terninger. Fra et glas vand og et glas sukker kog en tyk sirup med tilsætning af kanel og nelliker. Vi sætter i sirup kuber af græskar og kog i 5-10 minutter. Vi bringer indholdet af gryden med rester af vand, hvis størrelse vil afhænge af den foretrukne sødme af drikken. Kog kompotatet i 25-30 minutter, hvorefter det kan være fuld af alkohol eller lukket i krukker.
Pumpekompote med æble
ingredienser:
- æbler - 4 stykker;
- græskar - 400 g;
- sukker - 300 g;
- vand.
forberedelse
Æbler og græskar skrælles og frøes og skæres i store mængder. Fyld stykkerne af frugt med kogende vand og lad stå, indtil væsken helt afkøles. Vi sætter den afkølede compote på ilden, bring den til kog, tilsæt sukker og kog indtil den opløses helt. Derefter hæld kompotet på dåserne og rul dekslerne op.
Pumpekompot med appelsin og fersken
Kompot til denne opskrift er god at drikke lige efter madlavning, da den perfekt opvarmes og endda vækker appetitten. Men ingen forbyder dig at forberede en sådan drink til vinteren.
ingredienser:
- ingefær (revet) - 1 spsk. ske;
- græskar - 300 g;
- sukker - 100 g;
- grøn te - 1 spsk. ske;
- orange - 2 stk.
- fersken - 2 stk.
forberedelse
Fra sukker og vand, taget i lige mængder, forbereder vi sirupen. Græskar skåret i terninger og kog i sirup i ca. 7 minutter.
I stedet for appelsin i denne opskrift kan du bruge citrus med en mere levende smag, for eksempel citron eller grapefrugt, men i dette tilfælde skal de koge i sukker sirup sammen med græskar.
Udover grøn te og skræl vil smagen blive givet af en stjerne eller et par nelliker.