Selv det bredeste sortiment af forskellige toasts, der præsenteres på hylderne i butikkerne, vil ikke tvinge tilhængere af hjemmeprodukter til at afvise madlavning med egne hænder. Det vigtigste ved at kende er nogle subtiliteter af teknologi, der skaber denne utroligt lækre snack til øl og har en hel del fritid. Som et resultat får vi produkterne uden tvivl meget mere nyttige end købte og er ofte mere duftende og smagere. I dag vil vi lave rug eller hvedekrutoner til øl med hvidløg.
Sådan laver du en skål med hvidløg til øl - en opskrift i stegepande
ingredienser:
- brød rug eller hvid til at vælge - 480 g;
- hvidløg tænder - 10-14 stk. eller at smage;
- vegetabilsk olie uden smag - 130 ml;
- saltet er stort - til smag.
forberedelse
Råg eller hvide brød skåret i skiver op til en centimeter tyk og spred dem et lag på den opvarmede stegepande, først sprøjt ind i det lidt grøntsagssoleret olie. Efter at brødstykkerne har fået en smuk rødme på begge sider, fjerner vi dem på en skål. Rensede hvidløgstænder passeres gennem pressen, blandes med salt, tilsæt en lille vegetabilsk olie til blandingen og påfør den til stadig varme røde croutoner. Efter at produkterne er afkølet og lidt gennemblødt, kan du servere dem til et bord med et glas øl.
Croutoner med hvidløg og ost til øl i ovnen
ingredienser:
- brød rug eller hvid til at vælge - 480 g;
- hvidløg tænder - 10-14 stk. eller at smage;
- hård pikant ost - 125 g;
- bordsalt - efter smag.
forberedelse
I dette tilfælde er den teknologiske proces til at forberede toast til øl noget anderledes end den foregående. Og det er ikke overraskende, for nu vil vi lave dem i ovnen. For at gøre dette skal du skære brødet med skiver og straks dække med en blanding fremstillet af skrællede og pressede hvidløgsklyven og bordssalt fra pressen. Derefter lægger vi brødstykker med fyldstof på hinanden med en bunke og efterlader til imprægnering i ti til femten minutter.
Efter et stykke tid ryster vi hvidløgsaltmassen fra det imprægnerede brød, som derefter skæres i skiver eller skiver af en anden ønsket form og spredes derefter på et bageplade. Vi placerer emnerne i en varm ovn og lad dem tørre og få den ønskede rødme inden for ti til tyve minutter. Temperaturen holdes ved 220 grader. I to eller tre minutter inden slutningen af tilberedningen grill grillen med ristet ost på en melonrist og lad den smelte helt og om ønsket og brun.
Klar toast kan serveres til øl, både i varm og i den allerede afkølede form.