Kaviar fra gulerødder til vinter - en simpel opskrift

Gulerodskaviar er et budget, enkel, men meget velsmagende snack. Hvordan man laver kaviar fra gulerødder til vinteren, så find ud af det.

Kaviar fra gulerødder til vinter - en simpel opskrift

ingredienser:

• modne tomater - 1,5 kg;
• granuleret sukker - 100 g;
• gulerødder - 2 kg;
• hvidløg - 15 dentikler;
• eddike - 20 ml;
• vegetabilsk olie - 180 ml;
• pebermalet sort;
• salt.

forberedelse

1. Tomater og gulerødder my. Tomater skåret i små terninger, og gulerødder maler med en blender.
2. Forberedt på denne måde overføres ingredienserne til en gryde, hæld olie, hæld sukker, sæt salt og ca. 2 timer gryderet.
3. Ca. 10 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen tilsættes knust hvidløg, peber og rør igen.
4. Klar gulerodskaviar er lagt ud på parboiled krukker, forseglet, vendt og pakket ind.

Opskrift på madlavning af kaviar fra gulerødder til vinteren

ingredienser:

• gulerødder - 500 g;
• vand 100 ml;
• peberrod - 500 g;
• eddike - 20 ml;
• æbler er ikke for søde - 0,5 kg;
• sukker - 50 g;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• bordsalt - 20 g.

forberedelse

1. Æbler, peberrod og gulerødder bliver først rengjort, og derefter slibet med et rivejern.
2. Placer de tilberedte ingredienser i en gryde, tilsæt vand, hæld i olie, salt og sukker.
3. Sluk massen i ca. 1,5 timer, undertiden omrøring. Næsten i slutningen tilføjer vi eddike.
4. Vi distribuerer æggene fra gulerødder og æbler til vinteren ifølge de tidligere steriliserede beholdere. Så rulles de op og sendes til opbevaring.

Kaviar fra gulerødder og løg til vinteren

ingredienser:

• løg - 700 g;
• hvidløg - 5 dentikler;
• gulerødder - 1 kg;
• tomatpasta - 40 g;
• peber sorte ærter - 8 stk.
• vegetabilsk olie - 140 ml;
• sort jord peber.

forberedelse

1. Løg er renset og små strimlet.
2. Skrællede gulerødder skæres i små stykker af lille størrelse og knuses med en blender eller ved hjælp af en fødevareprocessor.
3. Slib den skrællede hvidløg på enhver bekvem måde.
4. I tomat tilsættes vand og omrøres for at gøre en vådt.
5. Placer løgene i kozanok, tilsæt tomat, hæld olie, læg krydderierne. Rør godt og læg på en lille brand. Omrøring, gryderet i omkring en halv time.
6. I stegepanden hæld olie, falder i søvn knuste gulerødder. På en lille brand stege, omrøring, 5 minutter. Derefter hældes i ca. 70 ml varmt vand, dække stegepanden med et låg og bring gulerne i blød tilstand.
7. Bland nu gulerødderne med løg og rør godt. Gryden er dækket og anbragt i en moderat varm ovn.
8. Så tager vi beholderen med kaviar, tilsæt hvidløgene, rør godt og sæt de resterende 5 minutter i ovnen.
9. Kog den tilberedte kaviar i de tilberedte krukker og kork.

Kaviar fra gulerod og peber til vinteren

ingredienser:

• gulerødder - 1,8 kg;
• modne kødfulde tomater - 2,5 kg;
• løg - 450 g;
• vegetabilsk olie - 150 ml;
• Ikke-iodiseret salt - 40 g;
• sød peber - 10 stk.
• hvidløg - 10-15 dentikler;
• krydret peber - 1 stk.

forberedelse

1. Først forbereder vi grøntsager - gulerødder og løg bliver renset, vi skar ponytails og frødelen ud af sød peber.
2. Forberedte grøntsager knuses gennem en kødkværn eller slibes med en blender.
3. I en gryde eller kazan hæld i olie, spred de ristede grøntsager, salt og placere på medium varme. Efter kogning reducere ilden til en svag. Dæk beholderen med låg og gryderet i 2 timer. I dette tilfælde skal du selvfølgelig huske at røre æggene, så det ikke holder fast i bunden.
4. Næsten i slutningen tilføj knust hvidløg, fint hakket krydret peber. Vi rører igen, lad massen koge igen og fjern den fra pladen.
5. Varmt krydret gulerod af gulerod til vinteren fordeler vi på rene tørre krukker, kork og rengøres til yderligere opbevaring.

Succesfulde blanks til alle!